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土用の丑の日うなぎ

JUGEMテーマ:食生活

 

こんにちは。ゆきです。

 

Oisix(おいしっくす)

 

 

今日、お中元が届きました。

 

 

私の勤め先の会社からです。

 

 

なんと!

うなぎです。

今や高級食材。国産なんて自分では買えませんね。

 

おいしそうですが、土用の丑の日、今年は

7月25日(火)と8月6日(日)

だそうです。

8月6日までは待てそうもないけど、来週の火曜日までなら待てるかな。

 

そういえば、この前

「今年の土用の丑の日いつ?」

っ聞かれて

「7月25日と8月6日です」

と答えたのは紛れもなく私でしたね。

忘れてた〜

自宅に直接届くのは初めてなので驚きました。

ありがとうございます。社長!

 

私が子供の頃はうなぎなんて食卓に上ったことはありませんでした。

うちの父が川魚嫌いだった、という事も関係してるのかもしれませんが、会津の人はあまりうなぎを食べる習慣なんてなかったんじゃないかしら、と思います。

大人になってから初めて食べました。うなぎさん。

はじめは、どうしても皮が食べられず、よく叱られましたねぇ・・

いまでも安い中国産(今、中国産でもけっこう高価になりましたが)のゴムみたいな皮は残しちゃいます。

肝吸いもおいしいのだけれど、見た目がグロくて食べれません。

けっこうなお嬢様育ちの私です。

栄養満点のうなぎくん。ビタミン類も豊富。頭がよくなるドコサヘキサエン酸も豊富。

皮といえど残すなんてありえない程もったいない!

バチアタリなわたしです。

 

来週の火曜日はうなぎを食べて元気もりもり!夏を乗り切りましょう!

 

私もいい加減お中元決めなくちゃですね。

いつもギリギリになってしまうんですよね〜

今までは近くのスーパーでチャチャっと決めてささっと送ってましたが、

たまには時間をかけていいものを送りたいな〜と思い色々検索してみたところ、

今年は婦人画報で買ってみようかなと思ってます。

とにかくおいしそうなものがいっぱいあるし、特別感たっぷりだし、なにしろ田舎には売ってないセンスのものばかり!

思い立ったら吉日!今日決めます!

 

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ところで、土用と言えば

梅仕事その3梅仕事その4梅仕事その5

で作ってきた梅干しの土用干しもうそろそろですね。

どんな具合か見てみましょう。

←シソと漬け込んだ2kgの梅。

 いい色に仕上がってます。

 下と上を入れ替えた方が良いらしいのですが皮が破れそうなのでやめました。

 少々の色むらはご愛敬で(^▽^;)
 

←白漬けの1kgの梅

 果物の甘酸っぱいにおいがしてきそうなみずみずしい色ですね。

 おいしそう〜

 なめてみたら、チョーしょっぱい(≧◇≦)

 

 

 

 

 

 

 

 

八月の初旬に干そうと思ってます。梅仕事その6へ続きます。楽しみです。

今日は途中経過報告でした。

 

そういえば、うなぎと梅干しって食べ合わせが悪いって言いますよねぇ。

本当なんでしょうか。

天ぷらとスイカはよく聞きますし、これは素人が考えただけでも胃腸に悪そうですよね。

水と油

冷たいと熱い

 

昔からの言い伝えって守っちゃいますよね。

 

でも、どうしてうなぎと梅干しっていっしょに食べちゃいけないの〜?

 

ネットとかで見た限り、天ぷらとスイカは言い伝え通り一緒に食べるのはよくないみたいですが、

うなぎと梅干しは、悪いどころか

うなぎに含まれるビタミンB1と梅干しのクエン酸は共に疲労回復の効果があり、一緒に食べればスタミナアップ!

まさに鬼に金棒のようです。

それから酸っぱい梅干しを食べることによって胃液が分泌され、うなぎの脂分の消化を助けてくれるそうですよ。

 

どうしてそんな言い伝えができてしまったのかは諸説あるみたいですけどね。

 

今度は安心してうなぎと梅干し一緒に食べよう!

My梅干しはちょっと間に合いそうもないけれど・・・

 

 

最後までお付き合い下さいましてありがとうございます。


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